 Представяме на Вашето внимание едно четиво нужно на всички прохождащи или вече утвърдени хотелиери. За нас във VisitSliven.com е чест да Ви предложим "Маркетинг в хотелиерството" с -10% от цената на корица.
Автори: Станислав Иванов, Владимир Жечев
Година на издаване: 2011
Издателство: Зангадор, Варна
ISBN: 978-954-92786-1-3
Страници: 374
Корици: твърди
Формат: В5
Цена: 25.00 лв (+ 6 лв. пощенски разходи)
За книгата:
Маркетинг в хотелиерството е първата по рода си книга, насочена изключително към подпомагане на маркетинговата дейност на заведенията за пребиваване – хотели, мотели, вакан¬ционни селища, семейни хотели, къщи за гости, къмпинги и др. Съдържа¬нието е разделено на 14 глави, всяка от които представя различните понятия от управлението на маркетинговата дейност на заведе¬нията за пребиваване – елементите на маркетинг микса (продукт, цена, канали за разпределение, комуникация), етапите на маркетинг процеса (информационно осигуряване, анализ, сегментиране, избор на пазарен сегмент, позициониране), характерните особености на потребителското поведение на туристите и корпоративните клиенти. Особено внимание е отделено на съвременни маркетингови концеп¬ции като управлението на качеството, управление на приходите и маркетинг на отношенията в хотелиерството.
Маркетинг в хотелиерството е със силна практическа ориентация. Теоретичните постановки са доизяснени в специална рубрика От теория към практика, в която са представени практически примери за самостоятелни хотели и хотелски вериги от българската и световната туристическа индустрия. Предвид приложния си характер, Маркетинг в хотелиерството може да се ползва както от студенти по туризъм/хотелиерство във висши учебни заведения, така и от управители, фронт офис мениджъри, маркетинг мениджъри и други служители в заведения за пребиваване.
За авторите:
Станислав Иванов е доцент по туризъм и Академичен директор на Висше училище „Международен колеж"-Албена, гр. Добрич. Има докторска степен по икономика на туризма от Икономически университет–Варна, както и практически опит в маркетинговата дейност в туризма. Главен редактор е на European Journal of Tourism Research. Автор е на над 40 публикации в страната и чужбина в областта на маркетинга в хотелиерството, тур¬операторската дейност, управлението на приходите, алтернативните видове туризъм, икономическия растеж. Специализирал е във Великобритания, Холандия, Норвегия, Кипър. Владимир Жечев e асистент по маркетинг във Висше училище „Международен колеж"-Албена, гр. Добрич. Има бакалавърска степен по Международен бизнес и мениджмънт от Arnhem Business School, Холандия, и MBA от University of Wales, Великобритания. Автор е на статии в областта на маркетинга, електронната търговия и туризма публикувани в чуждестранни научни списания и на монография свързана с маркетинга в автомобилната индустрия. Специализирал е в представителството на General Motors в България.
Съдържание:
Глава 1. Въведение в маркетинга в хотелиерството
- Същност и характеристика на хотелиерството
- Особености на услугите в хотелиерството
- Маркетингова система на хотела
- Стратегически маркетингови решения на хотела
- Видове маркетинг в хотелиерството
- Съвременни маркетингови концепции в хотелиерството
Глава 2. Информационно осигуряване на маркетинговата дейност на хотела
- Маркетингова информационна система
- Правила за създаване на маркетингова информационна система
- Същност на маркетинговото проучване
- Процес на маркетинговото проучване
Приложение 2.1. Видове въпроси в анкетните карти
Глава 3. Маркетингов анализ
- Обхват на маркетинговия анализ
- Анализ на външната среда
- Анализ на петте конкурентни сили на Майкъл Портър
- Анализ на вътрешната среда
- SWOT анализ
- Основни грешки при анализа
Глава 4. Потребителско поведение
- Същност на потребителското поведение
- Аксиоми на потребителското поведение
- Модел на потребителско поведение
- Фактори, влияещи върху потребителското поведение
- Процес на вземане на решение за покупка
- Роли при вземане на решение за покупка
- Видове потребителско поведение
Глава 5. Организационни пазари
- Същност на организационните пазари
- Характеристики на организационните пазари
- Делови туристи и групови пътувания
- Модел на потребителско поведение на организациите
- Фактори, влияещи върху потребителското поведение на организациите
- Видове покупки от организациите
- Роли при вземане на решение за покупка
- Процес на вземане на решение за покупка
Приложение 5.1. Маркетингови характеристики на специалните събития в хотела
Глава 6. Сегментиране, избор на целеви пазарен сегмент, позициониране
- Пазарно сегментиране
- Избор на целеви пазарен сегмент
- Пазарно позициониране
Приложение 6.1. Признаци за сегментиране на индивидуалните туристи
Приложение 6.2. Признаци за сегментиране на организационните потребители
Глава 7. Продукт
- Същност и равнища на хотелския продукт
- Икономика на преживяванията и хотелски концепции
- Продуктова молекула
- Жизнен цикъл на продукта
- Продуктово-пазарни стратегии
Приложение 7.1. Етапи на изготвяне на продуктова молекула на хотел
Приложение 7.2. Характеристики на етапите на жизнения цикъл на хотелския продукт
Глава 8. Цени
- Видове цени в хотелиерството
- Фактори, влияещи върху ценообразуването
- Ценова дискриминация и ценови бариери
- Ценови стратегии
- Методи за ценообразуване
- Пирамида на стратегическото ценообразуване Глава 9. Канали за разпределение
- Същност и видове канали за разпределение на хотелския продукт
- Функции на каналите за разпределение
- Управление на каналите за разпределение
- Управление на конфликтите в каналите за разпределение
- Хотелски резервационни системи
Глава 10. Интегрирани маркетингови комуникации
- Същност и цели на маркетинговите комуникации
- Маркетингова комуникационна система
- Комуникационен микс
- Стъпки за разработване на ефективни маркетингови комуникации
- Методи за определяне бюджета за маркетингови комуникации
- Марки
Глава 11. Маркетинг на отношенията
- Маркетинг на отношенията – нова философия
- Инструменти на маркетинга на отношенията
- Фактори и движещи сили на маркетинга на отношенията
- Основни стъпки за създаване на програма на маркетинг на отношенията
- Програми за лоялни клиенти
- Управлението на връзките с клиентите като принос към лоялността
- Отвъд маркетинга на отношенията
- Кога маркетингът на отношенията е най-подходящ?
Глава 12. Управление на качеството
- Същност на управлението на качеството в хотелиерството
- Фактори, влияещи върху качеството на хотелския продукт
- Равнища на качеството на хотелския продукт
- Модели за управление на качеството в хотелиерството
- Измерване на качеството в хотелиерството
- Маркетингови стратегии за управление на качеството в хотелиерството
Приложение 12.1. Определители на качеството в хотелиерството
Приложение 12.2. Примерен въпросник за измерване на удовлетвореността на гостите от престоя в хотела
Глава 13. Управление на приходите
- Същност на управлението на приходите на хотела
- Система на управлението на приходите на хотела
- Инструменти за управление на приходите на хотела
- Софтуер за управление на приходите
- Етични измерения на управлението на приходите на хотела
- Управлението на приходите и маркетинга на взаимоотношенията
Приложение 13.1. Изчисляване на оптималния брой дублирани стаи
Глава 14. Хотелски вериги
- Същност на хотелските вериги
- Договори за управление
- Франчайзинг
- Маркетингови консорциуми
- Джойнт венчър (съвместно предприятие)
- Международни маркетингови стратегии на хотелските вериги
- Присъединяване на индивидуален хотел към хотелска верига – дали и как? |
